Gourmeya vous propose un accompagnement sur mesure à toutes les étapes d'un projet lié au domaine de l’hospitalité, de la conception jusqu’à l’ouverture.

Eyram Kodjo

  • 1 - Création de concepts hôteliers et conseil

    Si vous êtes un promoteur qui engage uniquement un architecte pour son projet hôtelier, c'est de l’ immobilier que vous faites et pas de l'hôtellerie. En effet, c'est dès le départ qu'il faut un hôtelier à vos côtés afin de mettre en place un concept, un fil conducteur solide qui apportera cohérence et clarté à votre projet.

    L’hôtellerie est un domaine qui exige le respect de normes de sécurité et d’hygiène, la mise en place de standards et de process, afin de garantir une expérience client de qualité en tout point. Nous vous accompagnons dans la réalisation de projets d’hôtels ou de restaurants pertinents pour vous et pour votre cible.

    Nous vous conseillons de manière globale 360° grâce à notre réseau très international, composé d’anciens de l’Ecole Hôtelière de Lausanne.

    Architecte d'hôtels, experts en finance, fournisseurs d’équipements, agence de branding spécialisée en hôtellerie, affiliation à une chaine internationale, chefs consultants, etc... Parlez de votre projet à des experts de l’hôtellerie.

  • 2 - Formation en art de l’accueil

    L’histoire d'un client avec votre entreprise commence par l'accueil qui lui est réservé. Que cet accueil soit physique, téléphonique ou par e-mail, votre entreprise n'aura jamais une deuxième chance de faire une bonne première impression.

    En Afrique de l'ouest, il est malheureusement rare de trouver un accueil et un service client de qualité. Cela impacte la performance et la réputation de vos entreprises. Nous nous sommes donnés comme défi de radicalement changer l’accueil dans vos entreprises.

    Nous vous proposons des formations théorique et pratique autour de l’art de l’accueil. Ces formations reprennent les codes de l’hôtellerie de luxe et sont dédiées aux établissements hôteliers et toutes autres entreprises liées au secteur de l’accueil.

    Ensemble changeons l’accueil dans vos organisations !

  • 3 - Contrôle qualité – Client mystère

    Toute entreprise visant l'excellence, se doit de mettre en place un système de contrôle qualité. Le contrôle qualité permet d’évaluer la qualité des services ou produits proposés et de s'assurer que la promesse faite aux clients à travers les différents canaux de communication est réellement tenue. Confier le contrôle qualité à un tiers représente des avantages évidents en termes d’impartialité, de méthode et de transparence.

    Grâce à des grilles d’évaluation issues de l’hôtellerie de luxe, nous contrôlons tous les aspects du parcours client de votre hôtel ou société de manière incognito et vous fournissons un rapport détaillé qui vous permettra d’identifier vos forces et faiblesses en les regardant avec les yeux d’un client.

    Faire appel à un client mystère, est une approche innovante qui ne vous demandera aucune préparation ou formalité. Travaillons ensemble.

Une équipe d’experts à votre service

  • General Managers d’hôtels 5 étoiles (diplômés de l’ EHL)

  • Chefs de cuisine consultants - Cuisines internationale et Africaine (Joël Robuchon)

  • Finance hôtelière (diplômés de l’ EHL)

  • Branding et Design (diplômés de l’ EHL et HEC Montréal)

  • Designer d'intérieur (diplômés de l’ EHL)